ワイエスフードは山小屋、ばさらか、一康流のラーメン店でフランチャイズ（FC）展開しています。

例年実施しております地元小学校での出張食育授業を平成28年11月22日（火）香春町立勾金小学校（6年生26名）、
同年11月24日（木）田川市立大藪小学校（5年生41名）にて今年も行いました。
この活動は地域貢献活動の一環として平成22年より実施しているもので、今年で7回目の実施となります。
授業では「山小屋」の歴史や、工場スタッフによる麺工場の説明を映像を使って紹介し、箸の正しい持ち方についても実際に箸を持って勉強しました。
地元にある「山小屋」の発祥がどのようなものだったか、店舗で使われている麺がどのようにできているかなどを学び、より「山小屋」を身近に感じられたのではないかと思います。
また、実際にラーメンの調理実習も行い、当社の工場で製造された麺や焼豚を使って本格的なラーメン作りに挑戦してもらいました。
この授業を通して「作る楽しさ」や「食べる喜び」を感じ、自分たちが食事をするまでにたくさんの人がかかわっている事を知ることで、日頃の家庭での食事や給食などについても、調理してくれる方への感謝の気持ちを持ってもらえればと思います。